Descripción de Puesto: Auxiliar de Producción

Puesto

Auxiliar de Producción

Área

Producción / Cocina

Objetivo del puesto

Garantizar la producción diaria de insumos y alimentos requeridos para la operación, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, inocuidad y etiquetado establecidos por la empresa, contribuyendo a la eficiencia del servicio y al correcto abastecimiento del área de cocina.

Perfil del puesto

Edad: 18 a 35 años (o conforme a la legislación laboral aplicable).

Escolaridad: Preferentemente secundaria terminada.

Sexo: M

Conocimientos:

- Conocimientos básicos en preparación de alimentos.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Deseable experiencia en el giro restaurantero.

Funciones y responsabilidades

- Elaborar la producción diaria de acuerdo con la programación establecida.
- Realizar el porcionado de productos congelados y cocidos.
- Filetear pechuga de pollo y arrachera conforme a los estándares de la empresa.
- Preparar y cocer costilla de acuerdo con las especificaciones establecidas.
- Elaborar recetas base, como puré de papa, cebolla petróleo y demás preparaciones requeridas.
- Etiquetar correctamente los productos elaborados, indicando nombre del producto, fecha de elaboración,



cantidad y cualquier otra información requerida por la empresa.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de producción durante y al finalizar la jornada.
- Cumplir con los estándares de calidad, seguridad e inocuidad establecidos por la empresa.
- Apoyar en actividades adicionales relacionadas con el área de producción cuando sea necesario.

Competencias

- Organización.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Compromiso con la calidad.
- Actitud de servicio.

Jornada laboral

- Días de trabajo: Lunes a domingo.
- Descanso: Un día entre semana (lunes o martes).
- Horario: Turno fijo de 9:30 a.m. a 5:30 p.m. (8 horas diarias).

Sueldo y prestaciones

- Sueldo semanal: $2,205.28 MXN.
- Bono semanal: $600.00 MXN, sujeto a las políticas de la empresa.
- Propinas: Este puesto no participa en el reparto de propinas.

Sueldo: $8,825.00 - $11,220.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato fijo
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 AUXILIAR DE PRODUCCION DE COCINA (México)
🏢 Restaurantes Las Alitas
📍 México