Supervisor Regional de Barras | Fine Dining | Norte de México

Lidera la excelencia detrás de la barra.

Buscamos un competente con visión estratégica, pasión por la hospitalidad y amplia experiencia en restaurantes fine dining para supervisar la operación de barras de nuestros conceptos gastronómicos en el norte del país.

Si eres un experto en vinos, destilados, mixología y administración, y disfrutas desarrollar equipos de alto desempeño mientras garantizas experiencias excepcionales, queremos conocerte.

Responsabilidades

- Supervisar la operación de barras en múltiples restaurantes de la región norte.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y rentabilidad.
- Desarrollar, capacitar y acompañar a los líderes de barra.
- Gestionar indicadores, costos, inventarios y presupuestos del área de bebidas.
- Asegurar la correcta ejecución de cartas de coctelería, vinos y destilados.
- Implementar mejores prácticas operativas y de hospitalidad.
- Participar en aperturas, auditorías y proyectos estratégicos.




- Viajar de manera constante para dar seguimiento a la operación.

Perfil que buscamos

✔ Experiencia mínima de 5 años supervisando barras en restaurantes fine dining.

✔ Experiencia en operación multimarca o regional dentro del sector restaurantero.

✔ Sólido conocimiento en vinos, destilados, mixología y administración de bebidas.

✔ Dominio de indicadores operativos, control de costos e inventarios.

✔ Liderazgo comprobado en formación y desarrollo de equipos.

✔ Excelente presentación ejecutiva y habilidades de comunicación.

✔ Disponibilidad para viajar frecuentemente por el norte de México.

Ofrecemos

- Sueldo de $40,000 a $45,000 mensuales, de acuerdo con experiencia.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Plan de crecimiento y desarrollo profesional.
- Participación en aperturas y proyectos estratégicos.
- La oportunidad de formar parte de una empresa que está redefiniendo la hospitalidad y la alta gastronomía en México.

📌 Supervisor Regional de Barras Fine Dining (México)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 México