NEWREST busca CHEF EJECUTIVO en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

Newrest

Empresa Lider en el Ramos de alimentos y comedores; solicita CHEF en Comedor

ACTIVIDADES

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Diseñar menús diarios/semanales equilibrados, nutritivos y acordes a las necesidades del cliente.
- Elaborar fichas técnicas y recetas estandarizadas para control de porciones y costos.
- Coordinar con compras la adquisición de insumos conforme al plan de producción.

*Supervisión y Control*

- Supervisar la correcta preparación, presentación y entrega de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene (NOM-251-SSA1) y buenas prácticas de manufactura.
- Controlar mermas y desperdicios mediante una gestión productivo de insumos.

Aencio arriba de 1000 comensales

REQUISITOS

- Escolaridad:



Licenciatura en Gastronomía, Administración de Alimentos y Bebidas o afín.
- Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares, preferentemente en comedores industriales (Corporativos)

OFRECEMOS

Pago oportuno y semanal

Horario de 7: 00 a 5:30 lunes a viernes

Prestaciones de Ley

Vales de Despensa 10%

comedor y uniforme sin costo

Entrevista con Leticia Garrido en PLAZA POLANCO Jaime Balmes 11 Torre D Piso 1 Polanco a 2 calles de la Cruz Roja Polanco

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a38b1793e00005200b74942&source;=indeed

📌 CHEF EJECUTIVO (México)
🏢 Newrest
📍 México