Experiencia de 5 años en puestos similares en Comedores Industriales
Requisitos
Escolaridad:
Chef / Gastronomía / Hotelería o afín.
Objetivo del puesto:
Planear, operar, dirigir y controlar la UNIDAD con relación a su administración, finanzas y servicio.
Función principal:
Capacidad para controlar el equipo de trabajo, con la capacidad estratégica en desarrollar el negocio y satisfacer los objetivos establecidos por el Cliente.
Funciones Generales
- Entregar y mantener actualizada la documentación administrativa, financiera y operativa de las unidad asignada
- Guiar, supervisar, desarrollar al Equipo de trabajo para obtener las metas establecidas.
- Mantener relación de negocio cordial y estrecha con el cliente directo
- Eficientar el aprovechamiento de los Recursos Humanos, financieros y materiales de la unidad a su cargo.
- Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos operativos y administrativos en la unidad.
- Coordinar el reclutamiento, selección y contratación del recurso humano de la unidad.
- Supervisar la planeación y costos de Menús de la Unidad.
- Asegurarse de la correcta implementación de normas para ofrecer un servicio de excelencia.
- Controlar que los costos de los platillos sean acordes al patrón alimenticio, al contrato de la unidad y a los objetivos de la empresa.
Conocimientos Técnicos:
Normatividad y Distintivo H, Norma, ETAS, CHATTO, Higiene Personal, Fauna Nociva, Temperatura en Alimentos, Recepción de Alimentos, Almacenamiento de Alimentos, Adecuada Forma de Preparar los Alimentos
Ofrecemos:
Sueldo: 15,000.00
Bono por resultados
Prestaciones de Ley
Jornada completa
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor