En Casino Foliatti – Unidad Mitras estamos en búsqueda de un Chef de Restaurante / Buffet con experiencia en administración de cocina y manejo de personal.
Ofrecemos
- Pago semanal
- Bono de bienvenida
- Bono de permanencia
- Prestaciones de ley
- Comedor subsidiado
- IMSS al 100%
- Horario de Lunes a Sabado
Requisitos
- Licenciatura en Gastronomía (indispensable)
- Experiencia mínima de 2 años como Chef o Encargado de Cocina.
- Uso de paqueteria office.
Experiencia en
- Manejo de personal
- Administración de cocina
- Costeo de recetas
- Conocimientos en cocina mexicana y cocina internacional
- Distintivo H (Indispensable)
Principales responsabilidades
- Supervisar el correcto funcionamiento del equipo de cocina y reportar cualquier falla
- Verificar la temperatura y calidad de los alimentos
- Elaborar y autorizar pedidos al almacén para los tres turnos
- Supervisar que las materias primas cumplan con los estándares de calidad
- Planear, organizar y desarrollar menús para restaurante y buffet
- Supervisar la preparación y presentación de los platillos conforme a los estándares establecidos
- Coordinar y dirigir al personal de cocina
- Controlar incidencias, mermas e inventarios
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
¡Postúlate y forma parte de Casino Foliatti, envía tu CV por este medio o al (phone hidden)!
Sueldo: $6,253.27 a la semana
Beneficios:
- Apoyo al crecimiento profesional
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef (México)
🏢 Casino Foliatti Mitras
📍 México
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