Director Operativo de Restaurantes - Grupo Enter

Ubicación: Zona Metropolitana de Guadalajara, Jal.

Acerca de Grupo Enter

Somos EXPERT CREATORS OF ENTERTAINMENT EXPERIENCES, el grupo empresarial creador de conceptos de alto impacto como Sala de Despecho, Acá Entre Nos, Gipsy y Botanero 21.

¿Por qué unirte a este proyecto?

Si te apasiona el ritmo ágil de la industria gastronómica y buscas un entorno respaldado por un grupo sólido donde tus ideas realmente cuenten, este es tu lugar.

Aquí no solo gestionas la operación: tienes voz, autonomía y la libertad de proponer e implementar nuevas iniciativas que consoliden los procesos, optimicen los recursos e impulsen esta nueva marca al siguiente nivel. Vivirás una cultura de trabajo dinámica, retadora y de constante innovación donde tu impacto se notará día con día.

Detalles del empleo:

- Sueldo base: $30,000.00 – $35,000.00 MXN netos/mensuales (según aptitudes).
- Tipo de puesto: Tiempo completo, Puesto ejecutivo de confianza (50 horas semanales).
- Modalidad: 100% Presencial (Movilidad constante en campo).
- Fecha estimada de inicio: 17 de Agosto.

Lo que ofrecemos:

- Atractivo esquema de compensación: Sueldo base competitivo de $30,000 a $35,000 MXN netos mensuales.
- Bono de productividad mensual adicional: 2.5% sobre utilidades por sucursal al cumplir las metas de ventas.
- Herramienta de trabajo: Camioneta asignada por la empresa para traslados operativos.
- Prestaciones de Ley.
- Crecimiento: Plan de desarrollo acelerado al liderar un concepto emergente con todo el respaldo de Grupo Enter.
- Capacitación: Entrenamiento y actualización constante.





Objetivo del puesto

Buscamos un Director Operativo apasionado por la operación en campo, obsesionado con la excelencia operativa y capaz de desarrollar equipos de alto desempeño que quiera estructurar y escalar esta nueva cadena a largo plazo.

Tu objetivo principal será garantizar que nuestras sucursales operen bajo los más altos estándares de servicio, calidad, limpieza y rentabilidad, brindando una experiencia extraordinaria para nuestros clientes.

Responsabilidades principales

- Liderazgo operativo: Dirigir la operación de nuestras unidades activas a través de los Gerentes de Unidad.
- Gestión de KPI’s: Garantizar el cumplimiento de indicadores fundamental (ventas, costos, utilidad, productividad y satisfacción del cliente).
- Mejora continua: Proponer, diseñar e implementar nuevas iniciativas y eficiencias operativas en toda la cadena.
- Supervisión integral: Auditar cocina, servicio, limpieza, inventarios, mantenimiento e imagen de cada sucursal.
- Desarrollo de talento: Evaluar, capacitar y dar seguimiento continuo al desempeño de los Gerentes de Unidad.
- Rentabilidad: Optimizar procesos para reducir mermas y mejorar la rentabilidad general de la operación.
- Alineación estratégica:



Trabajar mano a mano con Dirección General para escalar el modelo de negocio.

Perfil deseado

Buscamos a un líder que:

- Inspire, desarrolle a su gente y exija resultados de manera estructurada.
- Sea propositivo, proactivo y disfrute optimizar procesos existentes.
- Posea mentalidad estratégica con enfoque directo en números e indicadores.
- Disfrute el dinamismo de la industria gastronómica, estando en campo y conociendo el detalle fino de la operación.

Requisitos mínimos

- Escolaridad: Preparatoria concluida (mínimo).
- Experiencia: Mínimo 3 años comprobables administrando múltiples sucursales en el giro de restaurantes, alimentos y bebidas.
- Deseable: Experiencia previa en franquicias de comida rápida (fast food) o restaurantes de cadena.
- Conocimientos técnicos: Dominio de control de costos, inventarios, estado de resultados, indicadores operativos y manejo de personal.
- Herramientas digitales: Dominio intermedio de Excel (para análisis de métricas y costos) y preferentemente experiencia previa con software de gestión para restaurantes.
- Requisito indispensable: Licencia de conducir vigente y disponibilidad para trasladarse entre las distintas sucursales.

¿Listo(a) para estructurar e impulsar el crecimiento de esta nueva marca de Grupo Enter? Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado y nos pondremos en contacto contigo.

Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:

- Automóvil de la empresa
- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Director Operativo (México)
🏢 Rw Consulting
📍 México