Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como chef en una sucursal ubicada en cdmx.

Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Horarios:

Rotativos

Ofrecemos:

- Prestaciones de Ley.

- Sueldo base de $6, 000.00 más propinas semanales ( entre $2,000.00 a $2,500.00)

- Destacado ambiente laboral.

Buscamos:

Conocimientos Administrativos

• Costeo de recetas y control de food cost.

• Control y manejo de inventarios.

• Elaboración de pedidos y trato con proveedores.

• Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos.

• Manejo de presupuestos del área de cocina.

• Conocimiento básico de indicadores operativos (ventas, costos, productividad).

• Uso de formatos administrativos y reportes.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder.

• Conocimiento sólido de cocina japonesa tradicional y contemporánea.

• Experiencia en administración de cocina.

• Manejo de cuchillos japoneses y técnicas de corte.

• Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable).

• Liderazgo, organización y enfoque a resultados.

• Disponibilidad de horario.

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📌 Chef - de comida japonesa (México)
🏢 Gpo Costeño
📍 México