Administrar los recursos materiales, humanos y económicos de acuerdo a lineamientos y procedimiento de la empresa, cumpliendo con los objetivos establecidos por dirección de operaciones aplicables a su unidad de negocio; asegurando políticas, estándares y valores de la empresa; así como las normas aplicables ISO 9001, NOM 251.

RESPONSABILIDADES:
1. Conocer y aplicar los términos contractuales que rigen el servicio a su cargo.
2. Implementación de incrementos e iniciativas de ventas, siempre bajo el proceso formal de solicitud y aprobación correspondiente.
3. Participación activa en la labor de venta directa al cliente, incluyendo la supervisión y capacitación del personal en conjunto con el área de Recursos Humanos.
4. Mantenimiento de una excelente relación comercial con el cliente, fomentando la confianza y la comunicación efectiva.
5. Detección, desarrollo y promoción de nuevos talentos dentro del equipo, con el objetivo de impulsar el crecimiento profesional y la continuidad operativa.
6. Fomentar de un entorno colaborativo y de apoyo mutuo entre los distintos departamentos y niveles jerárquicos.
7. Revisión periódica y ejecución efectiva de encuestas de satisfacción del cliente, utilizando los resultados para generar mejoras en el servicio.
8. Elaboración, seguimiento y cierre de minutas y planes de acción en coordinación con el cliente,



asegurando el cumplimiento de acuerdos y compromisos.
9. Programar y mantener los menús necesarios y actualizados de acuerdo con lo pactado con el cliente, siempre cumpliendo con la productividad y el costo esperados.
10. Validar y confirmar que los alimentos sean elaborados de acuerdo con la NOM 251, Buenas Prácticas de Manufactura y características organolépticas.
11. Planear las compras de materia prima de acuerdo a procedimientos, políticas de compras y menú semanal.
12. Vigilar que la recepción de materia prima se realice de acuerdo a los procedimientos establecidos.
13. Monitoreo de almacenes asegurando el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, PEPS, caducidades, temperaturas de refrigeración y congelación, y demás. 14. Administración del personal a su cargo, pre-nomina, vacaciones, entrenamiento para nuevos ingresos, acciones correctivas.
15. Control de mantenimiento de equipos necesarios para la correcta operación del comedor.

Requisitos:
- Carrera competente administrativa
- 3 años como gerente de comedor industrial o administración de producción de alimentos en volumen.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $4,000.00 - $7,000.00 a la semana

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de unidad (Comedor industrial) (México)
🏢 Star Alimentos (Gastronómica Del Noroeste)
📍 México