En Ñam Ñam Sushi

Estamos en búsqueda de Cocinero de Barra fría responsable, con pasión por la gastronomía, para unirse a nuestro equipo en un restaurante especializado en sushi; para encargarse de la elaboración de los rollos.

El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos fríos, en el manejo higiénico de alimentos y trabajo en equipo, dentro de un ambiente vibrante.

Se movilizará en las distintas sucursales de la ciudad, de acuerdo a necesidad operativa.

Se requiere que cuente con vehiculo o moto para desplazarse.

Perfil:

- Mayor de edad
- Sexo: Indistinto
- Grado de estudios: minimo bachillerato, técnico o licenciatura.
- Experiencia minima 1 año como Sushero
- Experiencia mínima 1 año en actividades administrativas

Responsabilidades principales:

- Preparación de ingredientes, cocción, montaje y presentación de platillos: Asegurar la inocuidad alimentaria en todas las etapas: lavado, corte (evitando contaminación cruzada), cocción y presentación final.
- Elaboración de platillos de barra fría: responsable del corte y manejo de carnes, mariscos, verduras y complementos para la elaboración de sushi y otros platillos fríos.




- Colaborar con el equipos de cocina para atender los pedidos y garantizar la calidad y rapidez en su entrega.
- Control de inventarios; monitorear y reportar necesidades al encargado para mantener inventarios saludables.
- Cumplir las normativas de Distintivo H.
- Mantener limpieza e higiene personal y del área, garantizando la correcta manipulación de alimentos.

Conocimientos:

- Manipulación higiénica de alimentos
- Técnicas de corte de verduras y mariscos
- Rapidez, actitud de proactiva, trabajo en equipo y responsabilidad.
- (Preferible experiencia haciendo rollos de sushi)

Ofrecemos:

- Sueldo semanal $2030 libres
- Bono de puntualidad y asistencia: $300
- Bonos kpi $1500 mensual sujeto a políticas
- Prestaciones de Ley (IMSS, Vacaciones, Prima vacacional, Aguinaldo)
- 50% de descuento en productos Ñam Ñam Sushi
- Uniforme gratis
- Crecimiento acorde al desempeño
- Pago semanal
- Descanso entre semana
- Vales de Despensa al 4to mes $1000

Sueldo: $12,500.00 - $12,590.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero de Barra Fria (México)
🏢 Kaizen7
📍 México