Buscamos una persona que sea:

- Responsable, honesta y comprometida.
- Puntual, organizada y con actitud de servicio.
- Proactiva y con capacidad para coordinar personal.
- Capaz de trabajar bajo presión y mantener el orden en la cocina.
- Con experiencia en cocina, restaurantes o comedores industriales.
- Capaz de seguir recetas, procedimientos e indicaciones del chef.

Principales actividades

- Preparar y cocinar los alimentos conforme a las recetas e instrucciones del chef.
- Coordinar la preparación diaria de ingredientes (lavado, desinfección, pelado, picado y porcionado).
- Supervisar la correcta preparación de proteínas, guarniciones, salsas y demás alimentos del menú.
- Supervisar el porcionado, empaque y presentación de los alimentos y box lunch.




- Coordinar y supervisar las actividades del auxiliar de cocina y del chofer durante la operación diaria.
- Verificar que se cumplan los procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Apoyar en la recepción, organización y control básico de insumos.
- Mantener limpia y organizada la cocina, utensilios y equipo de trabajo.
- Apoyar al chef en la planeación y ejecución de la producción diaria.

Sueldo: $12,000.00 al mes

Incentivos:

- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero(a) Encargado(a) de Comedor Industrial
🏢 e-lab
📍 México