Casa de los Hojaldres busca tu talento como Panadero

FUNCIONES

- Elaboración de masas feite (hojaldre) para la producción de empanadas.
- Elaboración de masas y empastado de las mismas para dejar paños de hojaldre para la producción del día siguiente.
- Laminado, corte de hojaldre y formado de pan.
- Monitoreo de tiempos de fermentación y frío en cámaras.
- Emplayado de charolas de hojaldres.
- Registro de trabajo diario.
- Solicitud de insumos a almacén.
- Limpieza de área y maquinado (laminadora, amasadora).

REQUISITOS

- Tener de 25 a 45 años.
- Referencias laborales.
- Vivir cerca del comisariato (Colonia Ampliación Guadalupe Proletaria, Gustavo A. Madero, CDMX)
- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Viernes de 9 a.m. a 6 p.m. y Sábado de 9 a.m. a 3 p.m.
- Conocimiento de normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
- Manejo de básculas para pesaje exacto de ingredientes.
- Conocimiento crítico sobre el reposo de masas y el punto de frío para evitar que el hojaldre se queme o pierda sus capas.

EXPERIENCIA

- Mínima 6 meses comprobables en panaderías industriales,



fábricas de empanadas o comisariatos de cadenas de cafeterías.
- Manejo de laminadora y amasadora.
- Manejo perfecto de la relación masa-materia grasa (mantequilla/margarina).
- Técnica de laminado, experiencia real en el proceso de "vueltas" (dobleces) y tiempos de reposo en cámara de frío.

OFRECEMOS:

- Pago semanal
- Estabilidad laboral
- Opción a contrato por tiempo indeterminado (con prestaciones)
- Consumo de nuestros productos
- Compras con descuento

¡Únete a este gran equipo!

Tipo de puesto: Jornada completa, Por periodo de prueba

Sueldo: $2,576.00 a la semana

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuánto tiempo deseas formar parte de nuestro equipo?
- ¿Vives o conoces bien la colonia Ampliación Guadalupe Proletaria, 07680 G.A.M. CDMX?

Escolaridad:

- Secundaria terminada (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero (México)
🏢 Casa De Los Hojaldres
📍 México