Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de Sous Chef de Comedor Industrial. Te contamos más sobre las actividades de esta vacante:

Funciones Principales:

- Supervisión de la elaboración de los platillos del menú.
- Supervisar la producción, inventarios.
- Proponer el menú del mes.
- Reporte de producción, venta.
- Gestión de distintivo H.

Retos del Puesto:

- Mantener la certificación "Distintivo H"
- Proponer mejoras a procesos, alimentos.
- Mantener la calidad en el servicio.
- Mantener los costos en los niveles establecidos.
- Mantener los niveles de donación en lo permitido.
- Mantener el IRENE en la calificación satisfactoria.

Si te interesa formar parte de nuestro equipo, esta oportunidad es para ti.

Conocimientos Indispensables:

- Conocimiento y manejo de Distintivo H.
- Conocimiento de mermas.
- Conocimiento de inventarios y costeo de recetas.
- Conocimiento de la operación de Comedores industriales

Conocimientos deseables:





- Deseable la Certificación de "Distintivo H" menor de 1 año.

Escolaridad
Licenciatura o Carrera técnica en Gastronomía con certificado.

Experiencia
Mínima de 1 año en comedores industriales como Sous Chef (300 personas como mínimo)

​Esquema laboral:

La vacante tiene un esquema laboral de asistencia 100% presencial de Lunes a Viernes en nuestro Corporativo Torre Reforma (Se rolan horarios) con disponibilidad de tiempo y de traslado.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Confiable de vida
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef de Comedor Industrial (Ciudad de México, Cuauhtémoc)
🏢 WTC para BBVA MX
📍 México