Administrador(a) General y Control de Costos

San Andrés Cholula, Puebla

¡Forma parte de una importante empresa del sector restaurantero!

Buscamos un(a) Administrador(a) General y Control de Costos con experiencia en el giro restaurantero, capaz de garantizar el control administrativo y operativo del negocio, optimizando recursos y asegurando la rentabilidad mediante una adecuada gestión de costos, inventarios, compras y procesos financieros.

Si eres una persona organizada, analítica y orientada a resultados, esta ocasión es para ti.

Objetivo del puesto

Administrar y supervisar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando un adecuado control de inventarios, costos, compras, proveedores, caja y nómina para contribuir a la rentabilidad y al crecimiento del negocio.

Principales responsabilidades Administración y Finanzas

- Validar cortes de caja y flujo de efectivo.
- Controlar ingresos, egresos y fondos operativos.
- Supervisar la administración de nómina, contratos y expedientes.
- Gestionar pagos a proveedores y documentación administrativa.

Compras y Proveedores

- Negociar precios, condiciones comerciales y créditos.
- Evaluar y desarrollar proveedores.
- Planear compras de acuerdo con inventarios y proyección de ventas.
- Dar seguimiento a entregas, calidad y facturación.

Inventarios y Almacén

- Supervisar la recepción y registro de mercancía.
- Controlar entradas, salidas y movimientos de almacén.
- Realizar inventarios físicos periódicos.
- Detectar mermas, diferencias y áreas de mejora.




- Verificar el cumplimiento de PEPS y buenas prácticas de almacenamiento.

Control de Costos

- Analizar costos de alimentos y bebidas (A&B;).
- Comparar compras contra ventas para detectar desviaciones.
- Optimizar niveles de inventario y reducir pérdidas.
- Participar en la definición y análisis de precios de venta.
- Elaborar reportes e indicadores para la toma de decisiones.

Requisitos

- Licenciatura en Administración, Contabilidad, Hotelería o carrera afín.
- Experiencia indispensable en restaurantes.
- Manejo avanzado de Excel.
- Manejo de Soft Restaurant (indispensable).
- Experiencia en control de inventarios físicos y sistema PEPS.
- Conocimiento en costos A&B.;
- Manejo y negociación con proveedores.
- Capacidad de análisis financiero y control administrativo.
- Organización, liderazgo y enfoque a resultados.

Ofrecemos

Sueldo base de $14,000 mensuales
Bono de productividad
Prestaciones de ley
Comida de personal
Estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo

Horario

Lunes a sábado
8:00 a.m. a 4:00 p.m.

Descanso en días festivos.

Zona de trabajo

San Juan Aquiahuac, San Andrés Cholula, Puebla.

¿Por qué unirte a nuestro equipo?

Buscamos personas comprometidas que deseen formar parte de una empresa enfocada en la mejora continua, el control operativo y la excelencia en el servicio. Si cuentas con experiencia en administración restaurantera y control de costos, queremos conocerte.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador(a) Operativo | Giro Restaurantero (México)
🏢 Adn Revelstoke
📍 México