Summary

Basándose en nuestro propósito de «cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas», el/ la Asistente Gerente de Restaurante Yoshimi es responsables de administrar los recursos humanos y materiales del centro de consumo, a fin de asegurar los estándares de calidad en el servicio.

Crear óptima satisfacción de los huéspedes, proporcionando el más alto estándar de calidad en alimentos, servicio y presentación, maximizar los márgenes de beneficio a través de una gestión eficaz de todas las funciones del centro de consumo.

Auxiliar en la capacitación y desarrollo de los empleados en el aspecto de estándares en todas las áreas. Cuidar el costo presupuestado y alcanzar objetivos financieros conforme a presupuesto y/o forecast.

*Todos los candidatos cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o condición de veterano protegido*

Qualifications

- Licenciatura en Turismo, Gastronomía,



Administración Hotelera o carrera afín.
- Mínimo 2 a 3 años de experiencia en una posición de liderazgo dentro de restaurantes de especialidad o fine dining.
- Liderazgo sólido y comprobable, con experiencia en desarrollo de equipos, manejo de conflictos, coaching y fortalecimiento de una cultura de servicio orientada a resultados.
- Experiencia en administración y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en operación de Alimentos y Bebidas, preferentemente en restaurantes de especialidad o cocina japonesa.
- Conocimiento en indicadores financieros, control de costos, inventarios y mermas.
- Manejo de estándares de servicio, Distintivo H y normas de seguridad e higiene.
- Inglés intermedio-avanzado.
- Sobresaliente actitud de servicio, comunicación efectiva, organización y enfoque en resultados.
- Disponibilidad de horario.

📌 Asistente Gerente de Restaurante Yoshimi (México)
🏢 Hyatt Regency Mexico City
📍 México