Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones, responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.
Principales responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
- Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar resultados.
- Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
- Dar seguimiento a indicadores (KPIs) y elaborar reportes de resultados.
- Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal.
- Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.
- Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.
- Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.
Requirements
Requisitos:
- - Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.
- Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea.
- Conocimiento de KPIs operativos y financieros.
- Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.
- Excelente actitud de servicio, liderazgo, organización y enfoque a resultados
Benefits
Ofrecemos:
- Contratación directa.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Bono por resultados.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Posibilidad de crecimiento profesional.
Horario:
Lunes a domingo, con un día de descanso entre semana, de acuerdo con la operación.
📌 Gerente de Operaciones ZMG (México)
🏢 Metova
📍 México