Requisitos:

- Responsable.

- Organizado.

- Ser resolutivo.

- Proactivo.

- Orden y limpieza.

- Trabajo en equipo.

- Trabajo bajo presión.

- Efectividad.

- Puntualidad.

- Rapidez.

- Experiencia en comedores industriales.

- Dominio en preparación de comida Yucateca de 2-3 años.

Principales funciones:

- Participa diariamente en la preparación de alimentos como: platillos del día, especiales y postres.

- Mantener refrigeradores, congeladores, plancha y estufas limpios.

- Limpieza constante de áreas de trabajo.

- Etiquetado de productos para rotación PEPS.

- Etiquetado de químicos.

- Orden y limpieza del almacén y alacena.

- Mantener y verificar que estén limpios y desinfectados el equipo, maquinarias, utensilios y elementos de uso culinario y del área de trabajo.

- Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio.

- Participar en la elaboración de los menús semanales y confeccionar el pedido de proveedores y/o requisitoria.





- Mantener el stock ideal de pre producción para sus diferentes líneas (fría o caliente)

- Elaborar y presentar los diferentes platos del menú.

- Apoyo en el área solicitada para el servicio o producción.

- Supervisar las temperaturas ideales en los equipos y alimentos.

- Reportar al chef encargado cualquier incidencia y apoyar al llenado de formatos.

- Verificar existencia de la línea fría

- Realizar checklist de pre producción.

Ofrecemos:

-Horario matutino FIJO

- Pago semanal.

- Prestaciones de ley.

- Alimentos gratuitos.

- Crecimiento laboral.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por contrato
Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: Hasta $10,500.00 al mes

Beneficios:

- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (México)
🏢 Grupo Capsa
📍 México