Capitán Sommelier | Próxima Apertura

Guadalajara, Jalisco

En Grupo I Am Hospitality estamos en búsqueda de un Capitán Sommelier para formar parte de la apertura de un nuevo concepto Fine Dining en Guadalajara.

Buscamos un líder de servicio apasionado por la hospitalidad, con experiencia en restaurantes de alta cocina y la capacidad de desarrollar equipos de alto desempeño, garantizando experiencias memorables para nuestros invitados.

Tu misión

Liderar la operación del área de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares Fine Dining, una atención excepcional y una experiencia de primer nivel para cada cliente.

Perfil adecuado

- Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros en restaurantes Fine Dining.
- Indispensable contar con certificación como Sommelier.
- Amplio conocimiento en vinos, destilados y licores.
- Dominio de técnicas de venta sugestiva.
- Experiencia liderando equipos de servicio.
- Manejo de inventarios y caja chica.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Excelente presentación, liderazgo y enfoque en el servicio al cliente.

Principales responsabilidades

- Coordinar y supervisar al equipo de meseros durante la operación.
- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de servicio Fine Dining.
- Supervisar la correcta toma y entrega de órdenes.




- Resolver incidencias durante el servicio.
- Recomendar vinos y maridajes para enriquecer la experiencia del cliente.
- Coordinar la operación con cocina para asegurar un servicio eficiente.
- Impulsar la venta sugestiva y el cumplimiento de objetivos.
- Mantener los estándares de calidad, hospitalidad y presentación del servicio.

Ofrecemos

- Sueldo base de 20,000 mensuales
- Propinas semanales.
- Comisiones por venta de botellas.
- Prestaciones de ley.
- Descuentos en consumo dentro del grupo.
- Capacitación continua.
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
- Excelente ambiente laboral.
- La oportunidad de formar parte desde el inicio de una nueva apertura gastronómica.

Sé parte de una apertura que busca convertirse en un nuevo referente del Fine Dining en Guadalajara.

Si cumples con el perfil y quieres crecer profesionalmente dentro de Grupo I Am Hospitality, postúlate hoy mismo. Nuestro equipo de Atracción de Talento se pondrá en contacto contigo.

Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 CAPITAN-SOMMELIER (México)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 México