Analista de Sanidad – Planta de Producción de Galletas

Ubicación: Azcapotzalco, Ciudad de México

Objetivo del puesto

En Cuétara buscamos un Analista de Sanidad comprometido con la calidad e inocuidad alimentaria, responsable de verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización en planta, asegurando que las áreas de producción operen bajo los más altos estándares de higiene para garantizar la seguridad de nuestros productos.

Principales responsabilidades

- Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización en las diferentes áreas de producción.
- Realizar inspecciones sanitarias a equipos, utensilios, instalaciones y áreas de proceso.
- Ejecutar muestreos microbiológicos de superficies, equipos y ambientes, dando seguimiento a los resultados.
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y lineamientos de inocuidad alimentaria.
- Documentar hallazgos, identificar desviaciones y dar seguimiento a la implementación de acciones correctivas.
- Verificar el uso, manejo y almacenamiento adecuado de los productos químicos de limpieza y sanitización.
- Participar en la capacitación del personal operativo en temas de higiene, limpieza e inocuidad.




- Mantener actualizados los registros y la documentación correspondiente al sistema de sanidad.

Requisitos

Escolaridad

- Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Química, Biotecnología, Ingeniería Industrial o carrera afín.

Experiencia

- De 1 a 2 años en áreas de Sanidad, Calidad o Inocuidad dentro de la industria alimentaria.

Conocimientos

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- POES.
- Sistema HACCP.
- Programas de limpieza y sanitización.
- Control microbiológico básico.
- Manejo de registros y seguimiento de acciones correctivas.

Disponibilidad

- Disponibilidad para laborar en planta de producción rolar turnos. (mañana, tarde y noche)

Competencias

- Atención al detalle.
- Organización y seguimiento.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Proactividad.
- Sentido de responsabilidad.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual de $11,200.
- Pago semanal. (viernes)
- Prestaciones de ley.
- Fondo de ahorro.
- Vales de despensa.
- Bono de productividad.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.

Si buscas desarrollarte en una empresa con sólida trayectoria en la industria alimentaria y cuentas con el perfil, ¡queremos conocerte!

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado o asiste directamente a entrevista

📌 Analista de sanidad (Calidad e Inocuidad Alimentaria) (México)
🏢 Cuetara
📍 México