Coordinador de Producción

En Sigma Planta Supremo nos especializamos en la producción de alimentos con altos estándares de calidad, inocuidad y seguridad. Somos parte de una empresa sólida con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, enfocada en el trabajo en equipo y la mejora continua

Objetivo del puesto: Brindar apoyo al área de supervisión en la ejecución y seguimiento del programa de producción, asegurando el correcto funcionamiento de las líneas, el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad.

Actividades:

Apoyar en la coordinación de las actividades de producción conforme al programa establecido

Verificar la asistencia del personal y apoyar en la cobertura de la plantilla

Dar seguimiento al arranque de líneas y asegurar su operación continua

Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad

Revisar procesos y registros de operación en cada área

Realizar recorridos para monitorear desempeño de personal, maquinaria y producto

Apoyar en control de inventarios y rotación de materiales





Dar seguimiento a tiempos estándar y reportar desviaciones

Coordinar con mantenimiento la atención a fallas y servicios programados

Apoyar en elaboración de reportes de arranque y cierre de turno

Verificar cumplimiento de BPM y auditorías internas

Dar seguimiento a incidencias del personal (faltas, disciplina, etc.)

Participar en capacitaciones y actividades de seguridad, calidad e inocuidad

Perfil requerido:

Escolaridad: Ingeniería o Licenciatura (afín a alimentos, industrial, procesos o similar)

Experiencia: mínimo 1-2 años en producción (giro alimenticio preferente)

Conocimiento en:

- Procesos de producción
- BPM, calidad e inocuidad
- Manejo de personal operativo

Disponibilidad para rolar turnos

Horarios:

Turnos rotativos por semana:

- 1er turno: 6:00 a.m. a 2:00 p.m.
- 2do turno: 2:00 p.m. a 9:30 p.m.
- 3er turno: 9:30 p.m. a 6:00 a.m.

Ofrecemos:

Sueldo competitivo

Prestaciones superiores a las de ley

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Capacitación constante

📌 Coordinador Producción (México)
🏢 Sigma
📍 México