Supervisor de Operaciones Restauranteras

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Buscamos un Supervisor de Operaciones Restauranteras apasionado(a) por el servicio, el liderazgo y la mejora continua, para supervisar la operación de cinco franquicias de alimentos en formato isla, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes y el cumplimiento de los objetivos de cada unidad.

Si disfrutas trabajar en campo, desarrollar equipos y generar resultados, esta oportunidad es para ti.

Objetivo del puesto

Asegurar la operación eficiente de las cinco unidades asignadas mediante la supervisión constante, el liderazgo de los equipos de trabajo y el seguimiento a indicadores operativos y financieros, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza, rentabilidad e inocuidad.

Principales responsabilidades

- Supervisar diariamente la operación de las cinco franquicias asignadas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza e imagen.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, ticket promedio, costos, inventarios y mermas.
- Implementar acciones para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad de las unidades.
- Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos y administrativos.
- Capacitar, desarrollar y acompañar a los encargados y colaboradores de cada unidad.




- Realizar auditorías operativas y dar seguimiento a los planes de acción.
- Supervisar inventarios, pedidos y abastecimiento de insumos.
- Resolver incidencias operativas y asegurar la continuidad del servicio.
- Elaborar reportes de resultados y presentar indicadores a la Gerencia de Operaciones.
- Fomentar una cultura de servicio, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Perfil que buscamos

Escolaridad

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.

Experiencia

- Mínimo 3 años como Supervisor, Coordinador o Gerente de Operaciones en restaurantes, cafeterías, franquicias o cadenas de comida rápida.
- Experiencia supervisando dos o más unidades de negocio simultáneamente.
- Manejo de indicadores operativos y financieros.
- Experiencia en administración de inventarios, control de costos y reducción de mermas.
- Liderazgo de equipos operativos.
- Disponibilidad para trasladarse entre las unidades.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Fondo de ahorro.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento.
- Apoyo con nutriólogo y psicólogo.
- Acceso a gimnasio.
- Financiamiento en óptica.

Sueldo: $25,000.00 - $35,000.00 al mes

Ventajas:

- Opción a contrato indefinido
- Teléfono de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Operaciones Restauranteras (México)
🏢 Importante empresa
📍 México