Vacante: Chef Especialista en Parrilla, Cortes y Mariscos

La Casa Gastronómica busca un Chef Especialista en Parrilla para integrarse a nuestro equipo de cocina. La persona ideal deberá contar con experiencia en comida al grill, preparación de cortes de carne y manejo de pescados y mariscos, manteniendo altos estándares de calidad, sabor, presentación e higiene.

Responsabilidades:

- Preparar cortes de carne, pescados y mariscos a la parrilla.
- Controlar términos de cocción, temperaturas y tiempos de servicio.
- Seleccionar, porcionar, marinar y conservar correctamente los ingredientes.
- Garantizar la calidad y presentación de cada platillo.
- Mantener limpia y organizada el área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, porciones y desperdicios.
- Colaborar con el equipo para asegurar un servicio productivo.

Requisitos:

- Experiencia comprobable en cocina al grill,



cortes de carne y mariscos.
- Conocimiento de técnicas de parrilla y manejo seguro de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y durante periodos de alta demanda.
- Excelente organización, puntualidad y trabajo en equipo.
- Disponibilidad de horario.
- Pasión por la gastronomía y atención al detalle.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación continua.
- Prestaciones y beneficios por definir.

Personas interesadas: enviar currículum y datos de contacto a [correo o teléfono], indicando en el asunto «Chef Especialista en Parrilla».

Job Type: Full-time

Pay: $18,000.00 - $20,000.00 per month

Work Location: In person

📌 Chef operativo (México)
🏢 La Casa Gastronomica
📍 México