San Pedro Garza García, N.L.

Sueldo: $5,000 semanales + bonos por desempeño

Tiempo completo

Importante antes de aplicar

Esta vacante es únicamente para personas con experiencia directa en compras dentro de restaurantes.

Si no has trabajado en cocina/operación restaurantera, esta posición no es para ti.

¿A quién estamos buscando?

En Dumbo Pizza buscamos a alguien que ya entienda cómo se mueve una cocina:

- Ritmo alto
- Urgencia operativa
- Control de insumos críticos
- Impacto directo en costos

No buscamos alguien administrativo — buscamos alguien que mantenga viva la operación a través de compras inteligentes.

Requisitos indispensables

- Experiencia comprobable en compras para restaurante (obligatorio Min. 3 años)
- Experiencia manejando insumos como: alimentos, lácteos, proteínas, secos, etc.
- Cartas de recomendación
- Referencias laborales verificables
- Manejo de Excel (comparativos, costos, control)
- Conocimiento en inventarios y rotación (PEPS deseable)
- Experiencia negociando con proveedores

Actividades principales

- Abastecimiento diario/semanal de insumos
- Negociación constante con proveedores
- Búsqueda de mejores costos sin afectar calidad




- Control de órdenes de compra
- Coordinación directa con cocina
- Supervisión de calidad al recibir producto
- Control de inventarios y niveles óptimos
- Prevención de faltantes en operación

Bonos por KPI (mensuales)

Bonos ligados a resultados reales:

- Cero faltantes en operación
- Mejora continua en costos de compra
- Control de inventarios (sin sobrestock ni quiebres)
- Calidad constante en insumos
- Eficiencia en relación con proveedores

Bono variable según resultados

Perfil ideal

- Operativo/a (no solo administrativo)
- Sentido de urgencia real
- Analítico/a y enfocado/a en números
- Ordenado/a y estructurado/a
- Firme para negociar

Ofrecemos

- Sueldo base de $5,000 semanales + Bonos por Desempeño
- Bonos por desempeño
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral
- Crecimiento dentro de la empresa

Postulación

Enviar CV + cartas de recomendación + referencias laborales.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $5,000.00 a la semana

Incentivos:

- Aumentos salariales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Compras (Experiencia en Restaurantes) (México)
🏢 Dumbo Pizza
📍 México