GERENTE DE SUCURSAL SAN JUAN LEÑERO

Responsable de asegurar una experiencia memorable y excepcional para los clientes, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, calidad y cultura organizacional. Lidera estratégicamente todas las operaciones de la sucursal, asegurando una ejecución eficiente de los procesos, el bienestar integral del personal y la alineación con los valores y estándares de la marca.

Funciones y Responsabilidades:

1. Gestión Financiera y Rentabilidad

· Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos, costos y gastos operativos.

· Ejecutar estrategias de optimización de costos sin afectar calidad o experiencia."

2. Gestión Operativa Integral:

· Supervisar la operación diaria de todas las áreas (cocina, barra, piso, limpieza, valet, etc.).

· Coordinar la ejecución de planes de mantenimiento preventivo y correctivo.

· Supervisar inventarios, abastecimiento y conservación de insumos y herramientas.

3. Gestión del Talento y Clima Organizacional

· Atraer, desarrollar, retener y cuidar talento clave, cuidando la rotación y el cumplimiento de plantillas.

· Implementar programas de capacitación, desarrollo y evaluación de desempeño.

· Promover un ambiente laboral positivo, participativo y alineado a la cultura de la empresa.

4. Experiencia del Cliente y Cultura de Servicio

· Asegurar la correcta ejecución de protocolos de servicio y atención.

· Diseñar estrategias con el equipo para elevar la experiencia del cliente.





· Supervisar limpieza, presentación y ambientación del restaurante conforme a estándares de marca.

5. Gestión Administrativa y Legal

· Coordinar gestiones con autoridades (permisos, licencias, cumplimiento normativo).

· Asegurar el correcto manejo de nóminas, incidencias y contratos del personal.

· Supervisar el cumplimiento de procesos contables y fiscales.

6. Estrategia Comercial y Comunicación

· Monitorear campañas de marketing local, alianzas, promociones y redes sociales.

· Coordinar eventos especiales y conciertos, asegurando control de gastos e impacto positivo en ventas.

· Asegurar que los cortes de caja, facturación y cortesías se ejecuten con transparencia y conforme a lineamientos.

7. Gestión Comercial y Ventas

· Ejecutar, coordinar y supervisar las funciones y actividades propias del puesto, incluyendo las que puedan surgir como parte de la mejora continua o derivadas de las necesidades operativas o estratégicas de la organización o monitorear métricas de desempeño comercial y tomar acciones correctivas.

8. Otras

· Ejecutar, coordinar y supervisar las funciones y actividades propias del puesto, incluyendo las que puedan surgir como parte de la mejora continua o derivadas de las necesidades operativas o estratégicas de la organización.

Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de gimnasio
- Estacionamiento de la empresa
- Confiable de gastos médicos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General de Restaurante (México)
🏢 Grupo Quinientas Noches
📍 México