No buscamos a alguien que solo supervise mesas. Queremos un líder operativo que inspire a nuestro equipo de servicio a dar su mejor versión cada día. Serás el encargado de asegurar que la operación en el piso de venta ruede a la perfección, garantizando la rentabilidad del negocio y el desarrollo profesional de tu plantilla.
Responsabilidades principales:
- Guiar, motivar, capacitar al equipo de meseros/garroteros y apoyar en la elaboración de roles y horarios de descanso.
- Apoyar en la toma de inventarios físicos, solicitud/requisición de insumos y recepción de mercancía de almacén.
- Coordinar los procesos de apertura o cierre seguro de la sucursal.
- Sincronizar los tiempos de servicio con cocina y supervisar la correcta entrega de pedidos para aplicaciones de Delivery.
- Implementar dinámicas de venta sugerente para elevar el ticket promedio y alcanzar metas.
Perfil requerido:
- Experiencia comprobable mínima como Capitán de Meseros, Supervisor o Subgerente en el giro restaurantero.
- Experiencia administrando plantillas de mínimo 30 personas.
- Conocimiento y manejo de indicadores de venta (KPI's) e inventarios.
- Excelente actitud de servicio, liderazgo operativo y resolución de conflictos.
- Disponibilidad de tiempo completo para rolar turnos.
Horario y jornada:
- Lunes a Domingo con 1 día de descanso entre semana.
- Turnos rotativos (Ventanas de servicio: 07:00 am a 03:00 am / 02:00 pm a 11:00 pm).
Zonas disponibles (Especificar preferencia en su postulación):
- Sueldo base de $12,700 brutos mensuales.
- Vales de despensa $1,300 mensuales
- Propinas con pago decenal.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Servicio de comedor gratuito durante el turno.
- Pago quincenal vía nómina Santander.
Interesados postularse por este medio
Sueldo: $14,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Lider de Servicio de Piso (Restaurante) (México)
🏢 COMIDA
📍 México
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