Descripción de Puesto:

Preparar y cocinar platos según las recetas y estándares establecidos, garantizando la eficiencia en la línea de servicio, el cumplimiento de las normas de higiene y la satisfacción total del cliente.

Responsabilidades Principales

● Preparación de Alimentos: Realizar el mise en place, realizar producción para poder ejecutar las recetas.

● Ejecución de Recetas: Cocinar los platos del menú siguiendo las recetas técnicas, respetando tiempos de cocción, temperaturas y emplatado.

● Gestión de Inventario y compras: Controlar las existencias de insumos, reportar faltantes y asegurar la correcta rotación de productos .

● Limpieza e Higiene: Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos de cocina impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad alimentaria y sanidad.

● Trabajo en Equipo: Colaborar con el Chef Ejecutivo,, y resto del personal para asegurar un flujo de trabajo optimizado.





● Seguridad: Operar maquinaria de cocina (hornos, estufas, freidoras, cuchillos) con precaución, siguiendo los protocolos de seguridad industrial.

Perfil del Candidato (Requisitos)

● Formación: Estudios técnicos en Gastronomía, Artes Culinarias o experiencia equivalente comprobable.

● Experiencia: Mínimo de 2 a 3 años en puestos similares dentro del sector restaurantero.

● Conocimientos Técnicos: Manejo de técnicas de corte, métodos de cocción (hervido, braseado, asado, etc.), y control de costos.

● Habilidades: * Alta capacidad de organización y gestión del tiempo.

● Actitud: Disciplina, puntualidad, actitud de servicio y facilidad para trabajar en equipo.

Sueldo: $12,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero(a) (México)
🏢 Mr herold homes
📍 México