Operador Técnico.

Operar y controlar el equipo para garantizar el tratamiento térmico adecuado del huevo líquido, cumpliendo con los estándares de inocuidad, calidad y normativas establecidas (TIF, NOMs, HACCP, etc.).

Funciones Principales:

Verificar el correcto funcionamiento antes del arranque de turno.

Registrar temperaturas y tiempos.

Ajustar parámetros del equipo según especificaciones del producto.

Llenar bitácoras de operación y reportes diarios de producción.

Detectar y reportar anomalías o desviaciones del proceso.

Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad.

Requisitos del Puesto:

Escolaridad: Ingeniería o Técnico en alimentos, técnico industrial, mecánico.

Experiencia: Mínimo 1 año en operación en la industria alimentaria (preferente industria avícola, láctea o de huevo).

Conocimientos específicos:

Principios de pasteurización.





BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Habilidades y Competencias:

Responsabilidad y puntualidad

Atención al detalle

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Enfoque en calidad e inocuidad

Capacidad de reacción ante fallas operativas

Condiciones de Trabajo:

Ambiente húmedo y con temperaturas variables

Uso obligatorio de equipo de protección personal (EPP)

Posible rotación de turnos

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $2,190.00 - $2,200.00 a la semana

Incentivos:
Aumentos salariales
Caja de ahorro
Estacionamiento gratuito
Uniformes gratuitos

Experiencia:
HACCP: 2 años (Obligatorio)
BPM: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Operador De Producción Parque Industrial Chachapa
🏢 OVOMEX
📍 Parque Industrial Chachapa