Casa de los Hojaldres busca tu talento como Panadero

FUNCIONES
Elaboración de masas feite (hojaldre) para la producción de empanadas.
Elaboración de masas y empastado de las mismas para dejar paños de hojaldre para la producción del día siguiente.
Laminado, corte de hojaldre y formado de pan.
Monitoreo de tiempos de fermentación y frío en cámaras.
Emplayado de charolas de hojaldres.
Registro de trabajo diario.
Solicitud de insumos a almacén.
Limpieza de área y maquinado (laminadora, amasadora).

REQUISITOS
Tener de 25 a 45 años.
Referencias laborales.
Vivir cerca del comisariato (Colonia Ampliación Guadalupe Proletaria, Gustavo A. Madero, CDMX)
Disponibilidad para trabajar de Lunes a Viernes de 9 a.m. a 6 p.m. y Sábado de 9 a.m. a 3 p.m.
Conocimiento de normas de inocuidad y manipulación de alimentos.
Manejo de básculas para pesaje exacto de ingredientes.
Conocimiento crítico sobre el reposo de masas y el punto de frío para evitar que el hojaldre se queme o pierda sus capas.

EXPERIENCIA
Mínima 6 meses comprobables en panaderías industriales,



fábricas de empanadas o comisariatos de cadenas de cafeterías.
Manejo de laminadora y amasadora.
Manejo perfecto de la relación masa-materia grasa (mantequilla/margarina).
Técnica de laminado, experiencia real en el proceso de "vueltas" (dobleces) y tiempos de reposo en cámara de frío.

OFRECEMOS:
Pago semanal
Estabilidad laboral
Opción a contrato por tiempo indeterminado (con prestaciones)
Consumo de nuestros productos
Compras con descuento

¡Únete a este gran equipo!

Tipo de puesto: Jornada completa, Por periodo de prueba

Sueldo: $2,576.00 a la semana

Incentivos:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días por enfermedad
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:
¿Cuánto tiempo deseas formar parte de nuestro equipo?
¿Vives o conoces bien la colonia Ampliación Guadalupe Proletaria, 07680 G.A.M. CDMX?

Escolaridad:
Secundaria terminada (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Gustavo A Madero (México)
🏢 Casa De Los Hojaldres
📍 México