BUSCAMOS PARA APERTURA DE RESTAURANTE FINE DINNING:
JEFE DE BARRA
Requisitos:
3 Años de experiência como jefe de barra con estabilidad laboral.
Conocimiento en control de merma, costeo y llevar un control de inventario.
Conocimiento en elaboraciòn de coctelerìa clàsica y mixologìa.
Trabajo en equipo y liderazgo en el área de barra con facilidad de palabra.
INGLÉS INTERMEDIO-INDISPENSABLE
FUNCIONES:
Manejo de cotos y lineamientos de trabajo.
Experiência comprobable en mermas, estandares y manejo de personal.
Control de existencias, requisiciones y compras de licores y suministros.
Coordinar turnos, capacitar y motivar al equipo de bar.
Asegurar la atención al cliente de alta calidad y la limpieza de la zona (normas de higiene).
Capacidad de organización, liderazgo, criterio bajo presión y buena comunicación.




Amplio conocimiento en mixología, técnicas de preparación y administración de insumos.
Capacitaciòn de personal interno y reciente ingreso.
SE OFRECE:
Sueldo base libre.
Propinas.
Prestaciones de ley.
Crecimiento cualificado.
Capacitaciòn.
Apoyo de comedor.
HORARIO: Rolado con 1 dìa de descanso
UBICACIÒN. Paseo de la Reforma
POSTULATE
Pay: $16,000.00 - $30,000.00 per month
Application Question(s):
Cuàl ha sido el costo y merma que ha mantenido en los restaurantes que ha trabajado?
¿Còmo es el liderazgo que ha llevado como jefe de barra y evitar la rotaciòn del personal?
Work Location: In person

📌 Jefe De Barra Ciudad De México
🏢 Grupo Dinar
📍 Ciudad de México