¡Lidera la cocina de Zitrone como Chef!

En Zitrone buscamos un(a) Chef con amplia experiencia en la administración y operación de cocinas profesionales, capaz de liderar equipos de alto desempeño y garantizar la calidad de nuestros alimentos y servicio.

REQUISITOS:
Experiencia mínima de 3 años como Chef o Chef Ejecutivo.
Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
Experiencia en comedores industriales, corporativos o cocinas de alto volumen.
Conocimiento en planeación de menús, control de costos, inventarios y manejo de presupuestos.
Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251 y Distintivo H, deseable).
Liderazgo, organización, enfoque en resultados y excelente manejo de personal.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:
Planear, coordinar y supervisar la operación integral de la cocina.
Dirigir y desarrollar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo productivo.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Elaborar y estandarizar menús, recetas y procesos de producción.
Supervisar el control de costos, inventarios,



mermas y requisiciones de insumos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Dar seguimiento a indicadores de operación y establecer acciones de mejora continua.
Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas para garantizar un servicio de excelencia.

OFRECEMOS:
Sueldo de 18,000
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
-Vales de despensa
-Comedor gratuito

HORARIOS:
Lunes a Domingo
Dos días de descanso entre semana.
Horario Rolado

Si eres un líder apasionado por la gastronomía y buscas un reciente reto cualificado, en Zitrone queremos que formes parte de nuestro equipo. ¡Postúlate hoy!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: cocinero

📌 Chef Ciudad De México
🏢 Zitrone Natural
📍 Ciudad de México