Supervisar, coordinar y asegurar la correcta operación del local de snacks y bebidas, garantizando la calidad en el servicio, la preparación de productos y el cumplimiento de los estándares operativos y administrativos establecidos.
Responsabilidades principales:
Dirigir y supervisar las operaciones diarias.
Coordinar al personal de cocina y atención al cliente.
Garantizar la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los productos (snacks, pizzas, baguettes, bebidas, entre otros).
Administrar inventarios, costos y control de insumos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejar caja chica, cortes de turno y reportes de ventas.
Implementar estrategias para optimizar recursos y aumentar rentabilidad.
Mantener una comunicación efectiva con la gerencia y realizar reportes periódicos de desempeño.
Requisitos:
Experiência comprobable en puestos similares (Encargado de restaurante, Jefe de Alimentos y Bebidas, o Gerente de cocina).




Conocimientos sólidos de cocina y procesos operativos de alimentos y bebidas.
Deseable experiência en preparación o supervisión de pizzas y baguettes.
Habilidades administrativas y de liderazgo.
Capacidad de organización, planeación y resolución de problemas.
Destacado presentación y trato al cliente.
Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.
Competencias deseadas:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Enfoque a resultados.
Responsabilidad y compromiso.
Orientación al servicio y a la calidad.
Capacidad de adaptación en entornos vibrantes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Incentivos:
Aumentos salariales
Ayuda o servicio de transporte
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Horarios flexibles
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Local De Snacks Y Bebidas Quintana Roo
🏢 Snakeando
📍 Quintana Roo