Persona encargada de la preparación y cocción de alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero A o Chef. Se enfoca en la ejecución productivo de las tareas en una estación específica de la cocina y en el soporte general de la operación.
Funciones Fundamental:
Preparar los alimentos base (mise en place, salsas, guarniciones, etc.).
Asistir al Cocinero A o a los cocineros de mayor rango en la producción.
Cocinar platillos sencillos o partes de platillos complejos siguiendo recetas.
Almacenar y rotar correctamente los ingredientes (aplicando el método PEPS: Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Mantener la higiene, limpieza y orden de su área de trabajo.
Llevar linea fria.
Requisitos Típicos:
Experiência de nível inicial a intermedio (a menudo de 6 meses a 2 años).
Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
Habilidad para seguir recetas y trabajar bajo presión.
Actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 - $9,500.00 al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B Loma Bonita Ejidal
🏢 Mora Turismo y Convenciones, SA. de
📍 Loma Bonita Ejidal