Galletas Cuétara, empresa 100% mexicana con más de 87 años en la industria alimentaria, busca a profesionales comprometidos con la calidad y la excelencia a integrarse a nuestro equipo como:
Supervisor de calidad en alimentos.:
Descripción del puesto:
El Supervisor de Calidad en el sector alimentario es responsable de garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad, seguridad y normativas sanitarias aplicables. Supervisa y coordina los procesos de control de calidad en todas las etapas de producción.
Funciones principales:
Supervisar que los procesos de producción cumplan con las normas de calidad establecidas.
Realizar revisiones de producto terminado en líneas de producción, materias primas, aduana y otras áreas de proceso.
Revisar los requisitos del cliente y asegurarse de que el producto satisfaga lo requerido.
Verificación de etiquetado de producto terminado y cumplimiento a requerimientos de empaque.
Control y requisición de materiales e insumos de laboratorio
Revisión de las BPM´S en piso (toda la planta)
Revisión del orden y limpieza en las líneas de producción y en laboratorio.
Liberar las líneas de producción después del barrido y la correcta limpieza.
Elaborar reportes de producto no conforme.
Dar seguimiento al PNC generado en el turno




Mantener los registros de verificación completos. (Detector de Metales, Temperatura de la cámara de refrigeración, registros de procesos, etc.)
Elaborar el programa de Análisis Microbiológicos y darle seguimiento.
Elaborar el programa de Calibración y Verificación de equipos de medición
Resolver problemas y tomar decisiones de la liberación del producto terminado.
Guardar muestras de producto terminado y para los análisis microbiológicos.
Requisitos:
Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, o carreras afines.
Experiência mínima de 3 años en supervisión de calidad en empresas del sector alimentario.
Conocimientos sólidos en normativas de seguridad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000, FDA, etc.).
Habilidades en manejo de equipos y liderazgo.
Capacidad analítica y atención al detalle.
Conocimientos en gestión documental y auditorías.
Microbiología.
Te ofrecemos:
Salario bruto mensual de $13,000 pesos.:
Prestaciones de ley, vales de despensa y bono de productividad/puntualidad.:
Estabilidad laboral y ocasiones de desarrollo.
Capacitación continua.
Horario:
Matutino: 6:30 a 14:00 (lunes a sábado).
¿Interesado?

📌 Supervisor De Calidad / Planta De Galletas Azcapotzalco
🏢 Galletas Cuetara
📍 Azcapotzalco