Acerca del empleo Serás responsable de liderar la estrategia financiera y administrativa de la división de Alimentos y Bebidas , asegurando la rentabilidad y el crecimiento sostenible del negocio. Serás el socio estratégico entre Finanzas y Operación, impulsando la toma de decisiones basada en datos, la eficiencia operativa y la generación de valor a través de una gestión disciplinada del P&L;, el control de costos y la optimización de procesos. Acerca del Rol Liderarás la estrategia financiera de la división de Restaurantes de El Palacio de Hierro, gestionando un equipo multidisciplinario conformado por las áreas de Compras, Costos, Proyectos, Administración de Restaurantes y Facturación . Serás responsable de conectar la visión financiera con la operación, asesorando a los líderes del negocio para maximizar la rentabilidad, fortalecer los controles financieros y asegurar el cumplimiento de los objetivos estratégicos. Buscamos un perfil con amplia experiencia como Controller Financiero, Administrativo o Gerente Sr. de Finanzas , preferentemente dentro de empresas de restaurantes, hotelería, retail o alimentos y bebidas, que combine pensamiento estratégico con una robusto capacidad de ejecución y cercanía con la operación. Responsabilidades Liderar la gestión integral del P&L; de la división de Alimentos y Bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, presupuesto, forecast y CAPEX. Analizar el desempeño financiero del negocio mediante indicadores de ingresos, costos, gastos, márgenes y EBITDA para identificar oportunidades de mejora y optimización. Supervisar las áreas de Compras, Costos, Administración de Restaurantes, Proyectos y Facturación, garantizando procesos eficientes y alineados con la estrategia del negocio. Evaluar la rentabilidad de nuevos menús,



promociones, proyectos e iniciativas comerciales mediante análisis financieros, ROI y payback. Colaborar estrechamente con Directores, Gerentes Regionales, Gerentes de Restaurante y equipos operativos para alinear la estrategia financiera con la ejecución del negocio. Impulsar la automatización y estandarización de procesos financieros y administrativos para fortalecer el control interno y la eficiencia operativa. Liderar negociaciones estratégicas con proveedores y supervisar la correcta administración de inventarios y capital de trabajo. Desarrollar estrategias de optimización de costos, productividad y eficiencia operativa que impulsen la rentabilidad del negocio. Dar seguimiento financiero a proyectos de apertura de nuevos restaurantes y remodelaciones, asegurando el adecuado uso de los recursos y el cumplimiento de los objetivos de inversión. Desarrollar y fortalecer las capacidades del equipo a su cargo, promoviendo una cultura de análisis financiero, colaboración y toma de decisiones basada en datos. Requisitos Licenciatura concluida en Finanzas, Contaduría, Administración de Empresas, Administración Hotelera o carrera afín. INDISPENSABLE TITULACIÓN Deseable Maestría o MBA con enfoque en Finanzas o Administración. Habilidades Requeridas Mínimo 8 a 10 años de experiencia en posiciones de liderazgo financiero dentro de empresas de restaurantes, hotelería, retail o consumo.



Experiencia como Controller Financiero, Director Administrativo, Gerente Sr. de Finanzas o posiciones similares . Dominio de análisis financiero, P&L;, presupuestos, forecast, CAPEX, costos, rentabilidad y estados financieros. Experiencia liderando equipos multidisciplinarios y administrando áreas como Compras, Costos, Administración y Proyectos. Conocimiento de sistemas como SAP, Oracle Hospitality, Micros y manejo avanzado de Excel. Inglés avanzado. Alta capacidad analítica, visión estratégica y liderazgo para influir en la toma de decisiones del negocio. Lo que buscamos Buscamos un líder financiero que vaya más allá del análisis de números. Queremos a alguien que disfrute involucrarse en la operación, construir relaciones con los equipos de negocio y convertir la información financiera en estrategias que impulsen resultados. No buscamos únicamente un especialista en finanzas; buscamos un socio estratégico del negocio , capaz de conectar la visión financiera con la operación, desarrollar equipos de alto desempeño y generar un impacto directo en la rentabilidad, el crecimiento y la excelencia operativa de la división de Restaurantes. En El Palacio de Hierro construimos una cultura incluyente. Respetamos la diversidad y no hacemos distinciones por razón de sexo, origen étnico, edad, estado civil, ideología, opinión política, nacionalidad, religión, orientación sexual, identidad o cualquier otra condición personal, física o social. Tampoco solicitamos pruebas de embarazo ni de VIH. Esta vacante se encuentra abierta para Personas con Discapacidad; si necesitas algún ajuste razonable o apoyo adicional durante el proceso de selección, comunícalo en tu primer contacto con Atracción de Talento.

📌 Gerencia Sr. Control Financiero Restaurantes (México)
🏢 El Palacio de Hierro
📍 México