HOTEL DEL GOBERNADOR
Solicita: Cocinero A - Segundo al mando
Objetivo:Contribuir con tus habilidades para el exitoso servicio y producción del restaurante.
Requisitos:
Experiência previa en puesto similar
Disponibilidad de horario
Sobresaliente presentación
Pasión por la cocina e interés por la gastronomía yucateca
experiência en manejo de personal
Funciones:
-Trabajar con el equipo de cocina desde la línea fría o caliente (sartenes, plancha, freidoras o parrilla)
Producción y pre-producción de diversas preparaciones
Pesar y preparar recetas de acuerdo a las indicaciones del chef ejecutivo
Inventarios, PEPS y seguimiento de procesos de higiene y limpieza
Limpieza general de cocina
Requerimientos:
Bachiller tecnico en alimentos
Manejo de recetas estandar




Conocimiento de manejo higiénico de alimentos acorde al distintivo H o similares
Elaboración de grandes producciones como porcionado de aves, carnes rojas, pescados y mariscos, salsas y aderezos clásicos, entre otras producciones en volumen.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 al mes
Beneficios:
Aumentos salariales
Estacionamiento de la empresa
Protegido de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Segundo Al Mando Mérida
🏢 Hotel Del Gobernador
📍 Mérida