Descripción y detalle de las actividades
Qualimentos, es una empresa líder en la región, dedicada al procesamiento y venta de productos cárnicos.
Objetivo:
Supervisar el proceso de producción de acuerdo con los procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos, asegurando el cumplimiento de calidad e inocuidad, así como la rentabilidad mediante el cuidado de los factores críticos de rendimiento en cada pieza, con la finalidad de garantizar la satisfacción de nuestros clientes.
- Implementar el proceso en base a la producción del programa de cortes primarios y secundarios notificado por el Dpto.
Comercial.
- Coordinar y balancear las actividades de los deshuesadores, distribuyendo su carga de trabajo de acuerdo con el programa de producción.
- Verificar temperaturas del área y de las materias Primas en la entrada al área de producción.
- Inspeccionar la cadena de frío del producto.
- Reportar peso y lote de las Materias primas que entran a producción y monitorea la calidad del mismo
- Supervisar que las especificaciones para cada cliente se respeten durante el deshuese documentando en sus formatos operativos.
- Dar seguimiento a la habilidad de cada deshuesador para su promoción y asignación de tareas.
- Supervisar, controlar y reportar el rendimiento de hueso y sebo.
- Supervisar el Proceso de Pesado de Cuarteados, Grasas y Huesos.
- Apoyar en la elaboración de reportes de producción para que sean entregarlos en tiempo y forma al área de contabilidad,



reporte de canales de entrada, peso frio y merma frio.
- Solicitud, recepción y control de materiales utilizados en el proceso de producción.
- Supervisión de área de Empaque de producto Naturales, el buen manejo del producto y la maximización de la bolsa por cada tipo de articulo.
- Gestionar la integración de su equipo de trabajo, asegurando un clima laboral estable en la organización.
- Dar seguimiento al cumplimiento con la normatividad HACCP, SQF y TIF en la Empresa.
Experiência y requisitos
Experiência en puesto de supervisor de mínimo 2 años.
Experiência con personal a su cargo.
Liderazgo.
Capacitad de trabajar bajo presion.
Edad a partir de 23 años
Sexo: Indistinto.
Escolaridad: Universidad terminada, en Ingenieria industrial, en alimentos o a fin.
Experiência en alguna planta con certificación oficial (De preferencia: B.P.M. - TIF - POES - HACCP - SQF)
Experiência en Manejo de indicadores
OFRECEMOS
Sueldo superior a la ley
Bono de puntualidad
Bono de Asistencia
Vales de despensa
Fondo de ahorro 6%
Caja de AHorro
Nóminas semanales,
Para trabajar en zona Rio Tijjuana.
Trabajo de Lunes a Sabado.
Ventajas
- Caja de ahorro
**Número de vacantes** 1
**Área** Operaciones
**Contrato** Permanente
**Modalidad** Presencial
**Turno** Diurno
**Jornada** Tiempo Completo
**Horario**
- Tiempo completo
**Estudios** Carrera sin título
**Disponibilidad p.
viajar** No

📌 Supervisor De Producción (Tijuana)
🏢 Grupo Quadrum
📍 Tijuana