Objetivo del Puesto:
Supervisar y coordinar las operaciones del área de servicio en el comedor y bar, garantizando una atención al cliente de excelencia, el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos, y la gestión productivo del personal a su cargo para asegurar una experiência única y satisfactoria para los clientes.
Responsabilidades Principales:
Supervisión Operativa:
Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros, garroteros y personal de atención al cliente en su turno.
Asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad establecidos por la organización.
Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como la limpieza del área de servicio.
Atención al Cliente:
Resolver de manera proactiva cualquier incidencia o queja relacionada con el servicio o el área de comedor y bar.
Asegurar un ambiente cálido, respetuoso y profesional para todos los clientes.
Gestión de Personal:
Organizar y monitorear horarios, asignación de tareas y roles del equipo a su cargo.
Brindar capacitación constante al equipo sobre protocolos de servicio, manejo de alimentos y atención al cliente.
Control y Reportes:
Realizar reportes de ventas,
incidencias y observaciones para la mejora continua del servicio.
Verificar el inventario del equipo y materiales necesarios para el área de servicio.
Cumplimiento Normativo:
Asegurar que se cumplan las normas de seguridad, higiene y sanidad aplicables al sector gastronómico.
Promover un ambiente laboral inclusivo y respetuoso, alineado con los valores de La Colecturía y las disposiciones legales.
Requisitos:
Escolaridad: Educación media superior concluida o equivalente.
Experiência: Al menos 2 años en un puesto similar en el sector gastronómico o de hospitalidad.
Habilidades:
Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al cliente y resolución de conflictos.
Organización y planeación de actividades.
Comunicación efectiva.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,000.00 - $9,000.00 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Rotativo
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
Administración de ventas: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe De Piso Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 La Colecturía
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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