**LICENCIADO EN GASTRONIMÍA.
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**Objetivo del Puesto**:
El Chef en Hospital es responsable de planificar, preparar y supervisar la preparación de los alimentos destinados a los pacientes, personal médico y visitantes del hospital, garantizando que sean nutritivos, seguros y adaptados a las necesidades dietéticas específicas de cada paciente.
Este puesto también incluye la supervisión del personal de cocina, la gestión de los suministros y la implementación de las normativas sanitarias.
**Responsabilidades Principales**:
Diseñar y desarrollar menús creativos y atractivos que se alineen con la filosofía del hospital, tomando en cuenta la temporada, disponibilidad de ingredientes y preferencias de los comensales.
Crear nuevas recetas y ajustar las existentes para mantener la calidad y la originalidad en los platillos.
Garantizar que todos los ingredientes y platos estén balanceados en términos de sabor, presentación y valor nutricional.
Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes, etc.
Asignar tareas y responsabilidades a cada miembro del equipo según su habilidad y experiência.




Controlar la calidad de los ingredientes y asegurar que se utilicen los productos frescos y de mejor calidad disponibles.
Mantener la limpieza y organización de la cocina, asegurando que se cumpla con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Control de Inventarios
Manejo de Costos, entre otras actividades.
**Requisitos**:
Título universitario o técnico en Gastronomía, Artes Culinarias o área relacionada.
Experiência mínima de 2 a 3 años en un puesto similar, preferentemente en el ámbito hospitalario o en instituciones de salud.
Experiência en gestión de equipos y manejo de cocina industrial.
Conocimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y control de calidad.
Habilidades organizativas y capacidad de trabajo bajo presión.
**OFRECEMOS**:
Sueldo Competitivo
Prestaciones de Ley
Vales de Despensa
Fondo de Ahorro
Capacitacion Continua
Posibilidad de Desarrollo Profesional
**Condiciones Laborales**:
Lugar: Vasco de Quiroga ****, las Tinajas, Cuajimalpa de Morelos.
C.P: *****, CDMX.
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📌 Licenciado/A En Gastronomía Chef/ Hospital Mac Santa Fe (Xico)
🏢 Hospitales MAC
📍 Xico