¿Estás en busca de ese gran reto competente en el mundo gastronómico?
Tenemos una GRAN oportunidad como SOUS CHEF de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestros clientes.
Perfil:
Licenciatura o diploma en Gastronomía
Experiência en puesto similar
Pasión por la gastronomía
Integridad total y transparencia
Disponibilidad de horario
Excelente presentación
Alta atención a los detalles y sentido de urgencia
Habilidades de organización, liderazgo, comunicación y manejo de equipo
Funciones:
Implementar la visión, valores y estándares del chef ejecutivo
Liderar y participar con el equipo de cocina para garantizar servicios y producción de destacado calidad
Supervisar las actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad, etc.)
Monitorear, reducir,



controlar las mermas y manejar los costos
Capacitar y apoyar al personal para generar un entorno positivo y productivo
Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y órdenes de compra
Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos de acuerdo a temporada
Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un óptimo funcionamiento.
Colaborar exitosamente con los gerentes de piso y administrativos del restaurante
Ofrecemos:
Salario Atractivo
Vales de gasolina
Prestaciones de Ley
Servicio de Alimentos
Uniformes
Ambiente Sano y Positivo
Estabilidad Laboral
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,000.00 - $20,001.00 al mes
Horario:
Turno matutino
Prestaciones:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono mensual
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Mérida
🏢 Petit Delice
📍 Mérida