OBJETIVO:
Cumplir y hacer cumplir a todo el personal involucrado en el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria los lineamientos y actividades esenciales para el correcto mantenimiento y mejora del SGIA y de la operación. Incluyendo el desarrollar y/o actualizar documentación necesaria, dar seguimiento a auditorías internas o externas, solución y recorridos en piso.
Responsabilidades:
Asegurar la correcta ejecución de los prerrequisitos auditables, tanto del SGIA como de los Requisitos de cliente; estos incluyen:
Manejo Integrado de Plagas (MIP), en apoyo de proveedor externo.
Cumplimiento al Programa de Limpieza (documental y en piso), en apoyo del personal de almacén, limpieza y contratistas externos.
Control de la contaminación cruzada: Alérgenos, químicos y material quebradizo/astillable (vidrio, plástico, madera), así como con los análisis externos necesarios para el cumplimiento con las normas nacionales aplicables.
Programa de calibración de equipos de medición.
Cumplir y hacer cumplir las Buenas Prácticas del personal y de Almacén, conforme lo estipulado en el Reglamento de Buenas Prácticas, Comportamiento y Salud Personal.
Retiro de producto: programar los simulacros de Recall y atender una situación real.




Dar seguimiento a que el personal de inventarios ejecute en tiempo y forma los ejercicios de trazabilidad para cada cliente
Desarrollar el contenido (ppt en electrónico, trípticos, boletines, alertas de inocuidad, entre otros) de las capacitaciones necesarias para el personal, en temas de impacto al SGIA y de la operación de cada cliente, como apoyo de material didáctico para el departamento de Reclutamiento y Capacitación.
Impartir capacitaciones relacionadas con el SGIA y de operación, así como las solicitadas por el cliente, documentando la evidencia necesaria para apoyar al depto. de Reclutamiento y Capacitación en el cumplimiento de este punto, según lo estipula la FSSC 22000.
Realizar recorridos que aseguren el correcto mantenimiento y cumplimiento de las políticas y lineamientos (diaria)
Cumplir con los lineamientos de inocuidad establecidos en el reglamento de BPM's.
Apoyar en el seguimiento a auditorias.
Supervisar que el personal de Limpieza realice y cumpla con el Plan Anual de Limpieza.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $13,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Inocuidad Ciudad Apodaca
🏢 Ebex Logistics
📍 Ciudad Apodaca