PRODUCTO
Controlar que la tienda tenga todo para vender, desde la bodega, a la tienda al producto final, tanto en insumos como en subproductos-misse en place suficiente.
Realizar la propuesta de pedido semanal de insumos para la sucursal
Supervisar todas las producciones (organización, anotación controlar de mermas)
Ejecución de Reporte Stock (con el Jefe de Operación) según la frecuencia indicada.
CLIENTE
Supervisar que se atiende al cliente correctamente, desde cómo se le recibe, cómo se le trata y se le sirve el pedido y como se le despide.
Supervisión del plan de incremento de ticket MEDIO (no recoger pedidos sino ofrecer productos).
Supervisar el grado de conocimiento de los productos (ventajas competitivas) y de la carta, de qué manera se transmite al cliente, y corregir.
Recoger las sugerencias de los clientes y reportar al jefe de Equipo.
Solución de conflictos con los clientes siempre que este, reporte a jefe de Equipo.
EQUIPO
Da soporte al jefe de equipo en la formación de las nuevas incorporaciones
Supervisar uniforme y presencia de los empleados
Supervisar el diario cumplimiento de las Normas de Trabajo
Supervisar y mejorar el flujo de comunicación entre los empleados. Solucion de los conflictos entre empleados,



o reporte a Jefe Equipo.
Recibir y tramitar al Jefe de equipo las bajas-propuestas de cambios de turno
Cubrir bajas
ORGANIZACIÓN Y GESTION
Supervisar el plan de mantenimiento, orden y limpieza de todos los espacios tienda-obrador-almacén
Supervisar el plan de limpieza de la maquinaria-supervisar las reparaciones (control del técnico).
Organizar el folder de documentación (facturas, órdenes de compra, notificaciones) que se lleva al back office 1 ves a la semana.
Supervisar el arqueo de caja y gestiona el cambio de efectivo
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 10 horas
Prestaciones:
Descuentos y precios preferenciales
Horarios versátiles
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Propinas
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuantos años de experiência tienes en manejo de productos, alimentos y servicio a cliente?
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Manejo de Sucursal: 1 año (Obligatorio)
Manejo de Equipo: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente / Encargado De Sucursal Monterrey
🏢 Gelatiamo Mexico
📍 Monterrey