Estamos en búsqueda de un Sushero para integrarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos una persona con técnica, disciplina y atención al detalle, capaz de ejecutar preparaciones con consistencia y altos estándares de calidad.
El puesto requiere precisión en cortes, manejo adecuado de insumos y enfoque en la presentación, contribuyendo a una experiência integral para el cliente.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 a 2 años como sushero (comprobable).
Conocimiento en preparación de sushi (makis, nigiris y cortes básicos).
Manejo adecuado de pescado y control de frescura.
Conocimiento de higiene y manejo de alimentos.
Habilidad para trabajar bajo presión.
Orden, limpieza y disciplina operativa.
Atención al detalle en presentación.
Disponibilidad de horario.
Funciones principales
Preparación y armado de sushi (makis, nigiris y otras presentaciones).




Corte y manejo adecuado de pescados y otros insumos.
Elaboración de arroz para sushi conforme a estándares.
Montaje y presentación de platillos.
Organización y limpieza de estación de trabajo.
Control de insumos, mermas y rotación (PEPS).
Apoyo en producción y mise en place.
Ofrecemos
Sueldo base acorde a experiência.
Esquema de propinas.
Comida de personal.
Capacitación continua.
Posibilidad de crecimiento.
Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
Sueldo: $10, - $17, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Descuentos y precios preferenciales
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ciudad Juárez (México)
🏢 Hachi Kissa Sekai Group
📍 México