Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, cierre, servicio, limpieza y cumplimiento de estándares).
Liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (cocina, barra, meseros, cajeros, limpieza).
Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad de alimentos, BPM y normas de seguridad e higiene.
Controlar inventarios, realizar pedidos y supervisar el uso adecuado de insumos.
Gestionar indicadores fundamental: ventas, costos, merma, rotación, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
Resolver incidencias operativas y atender quejas o comentarios de clientes.
Supervisar el mantenimiento básico de equipos e instalaciones y coordinar con el área de Facilities cuando sea necesario.
Administrar horarios, roles,



incidencias y asistencia del personal.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas y normativas laborales.
Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiência del cliente.
Reportar resultados y necesidades a la gerencia regional o dirección operativa.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $5, a la semana
Ventajas:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal Tio Ben Salinas Victoria Tlaxcala
🏢 Tio Ben
📍 Tlaxcala