Gerente Corporativo de Almacenes | Alimentos y Bebidas En MERA buscamos un líder con sólida experiencia en la gestión de almacenes de Alimentos y Bebidas, capaz de dirigir una operación corporativa de alta demanda, optimizando inventarios, asegurando el abastecimiento oportuno y fortaleciendo los procesos que respaldan la continuidad de nuestras operaciones en aeropuertos.

Propósito del rol

Dirigir de forma integral la operación de los almacenes que abastecen a nuestras unidades restauranteras en aeropuertos, asegurando una gestión eficiente de inventarios, rotación adecuada de producto, trazabilidad y abastecimiento continuo, mediante la implementación de estrategias de almacenamiento alineadas a los más altos estándares de calidad, seguridad y excelencia operativa.

Responsabilidades clave

- Liderar la gestión corporativa de los almacenes que abastecen a múltiples unidades y formatos dentro de la operación aeroportuaria.
- Dirigir equipos de almacén en diferentes ubicaciones del país, promoviendo una cultura de disciplina operativa, colaboración y mejora continua.
- Supervisar la operación a distancia, dando seguimiento a indicadores, cumplimiento de procesos y desarrollo del personal de cada unidad.
- Diseñar e implementar estrategias de rotación de producto (PEPS/FIFO) que garanticen frescura, calidad y minimicen mermas y caducidades.
- Implementar y supervisar metodologías de orden, limpieza y seguridad (5S) como estándar operativo.
- Definir y optimizar estrategias de almacenamiento y layout que aseguren un flujo eficiente de mercancía y trazabilidad del inventario.
- Supervisar entradas, salidas y transferencias entre almacenes y puntos de venta, manteniendo inventarios confiables y auditables.
- Monitorear indicadores de inventario, mermas, productividad,



diferencias y nivel de servicio, implementando acciones de mejora continua.
- Identificar riesgos operativos relacionados con inventarios y desarrollar planes preventivos y correctivos.
- Trabajar de manera estratégica con las áreas de Operaciones, Compras y Finanzas para garantizar el abasto oportuno y la continuidad de la operación.
- Asegurar el uso adecuado del ERP corporativo para el control de inventarios, movimientos y reportes.

Perfil ideal
- Experiencia comprobable como Gerente de Almacenes en empresas de Alimentos y Bebidas, preferentemente en operaciones multiunidad o multisede.
- Experiencia liderando equipos de trabajo de forma presencial y remota.
- Experiencia administrando operaciones de alta rotación.
- Residencia en Cancún, Q. Roo., con disponibilidad para viajar frecuentemente.

Conocimientos indispensables
- Administración de almacenes de Alimentos y Bebidas.
- ERP Oracle NetSuite (indispensable o experiencia en ERP similar).
- Rotación de inventarios y control de caducidades (PEPS/FIFO).
- Control de mermas e inventarios.
- Auditorías e inventarios físicos y cíclicos.
- Implementación de 5S y mejores prácticas de almacenamiento.
- Estrategias de almacenamiento y distribución.
- Manejo de indicadores de desempeño (inventarios, mermas, productividad y nivel de servicio).

Lo que buscamos Un profesional con visión estratégica y enfoque operativo, capaz de fortalecer los procesos de almacenamiento, optimizar recursos y liderar equipos multidisciplinarios en distintas ubicaciones, asegurando una operación productivo, estandarizada y alineada a los objetivos del negocio. Sueldo: $45,000.00 - $50,000.00 al mes

Beneficios

- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Corporativo de Almacenes | Alimentos y Bebidas (Cancún)
🏢 Mera
📍 Cancún