Somos Grupo Lozcar, una empresa líder en comedores industriales a nível Nacional con mas de 40 años de experiência en el rubro, buscamos profesionales que se sumen a nuestro proyecto, con el propósito de proporcionar un servicio de calidad, mediante la buena preparación de los alimentos.
Perfil: Chef o Lic. en Gastronomía
Puestos que puede abarcar:Chef ejecutivo o de eventos especiales
Competencias:
Conocimientos de Comedores Industriales.
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
Conocimiento de las NOM SSA
Coordinación del personal a su cargo.
Tener un alto grado de responsabilidad
Manejo de Personal.
Trabajo en Equipo
Liderazgo
Trabajo bajo presión
Capacidad de respuesta.
Iniciativa
Funciones y responsabilidades
Cocinar los alimentos que correspondan al menú especificado.
Revisión de la cocción de cada alimento asegurándose que se realicen con las normas más altas de calidad e higiene.
Indicar la actividad a cada uno de los subordinados que apoyan la elaboración de los
alimentos.
Otorgar información al gerente de Unidad acerca de las actividades más relevantes suscitadas por algún insumo o equipo.
Degustar cada uno de los alimentos preparados antes de montar la barra de servicios




Corregir desviaciones que se presente en la cocina a fin de trabajar eficazmente.
Revisar las temperaturas en barras, refrigeradores y cocción.
.
Mantener los costos establecidos para el comedor a través de la revisión de los menús.
Realizar el pedido de la materia prima de acuerdo al menú.
Llevar a cabo el proceso de Certificación y Recertificación de Distintivos H y M
Hacer limpieza profunda del comedor en los tiempos requeridos.
Recibir y asistir a las capacitaciones establecidas por la empresa.
Apoyo en todas áreas.
Apoyo en Eventos del Grupo LozCar
Aportación de nuevas opciones en los menús.
Ofrecemos:Sueldo competitivo + prestaciones superiores a la Ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $11, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Caja de ahorro
Días de paternidad superiores a los de la ley
Días por enfermedad
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Diurno
Incluye fines de semana
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Primaria (Deseable)
Experiência:
Comedor Industrial: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef/ Lic Gastronomía Aguascalientes
🏢 Grupo Lozcar Comedores Industriales
📍 Aguascalientes