Requisitos:

- Ingeniería en Biotecnología, Bioquímica, Química, Industrial o carrera afín.

- Conocimientos en producción de levaduras, microbiología y aplicada Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicadas.

- Experiencia en sistemas de gestión, como HACCP, FSSC 22000, ISO 22000 e ISO 9001.

- Experiencia en procesos de fermentación industrial y escalamiento de producción.

- Experiencia en gestión de personal operativo y equipos multidisciplinarios.

- Capacidad para la planificación, el seguimiento de indicadores (KPIs) y la toma de decisiones basada en datos.

- Pensamiento analítico, proactividad y orientación a la mejora continua.

- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y apertura a la retroalimentación

- Conocimientos en mantenimiento preventivo y coordinación con áreas técnicas.

Ubicación: La Piedad, Michoacán

Responsabilidades

- Garantizar el cumplimiento del programa de producción en tiempo, calidad y costo.

- Supervisar y optimizar el proceso de fermentación, garantizando la calidad, inocuidad y eficiencia operativa.

- Coordinar al personal operativo,



administrar turnos y asegurar el cumplimiento de las normativas aplicables.

- Supervisar el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso de fermentación, secado, envasado y almacenamiento.

- Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo para minimizar tiempos de paro.

- Liderar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de mejora continua.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad, seguridad industrial y medio ambiente.

- Reportar indicadores, avances y resultados a la Dirección General.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo

- Prestaciones de ley desde el primer día

- Estabilidad laboral

- Uniforme y equipo de seguridad sin costo

- Excelente ambiente de trabajo

- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

- Vales de despenda (Contrato Indeterminado)

Sueldo: $10,000.00 - $13,000.00 al mes

Beneficios

- Seguro de gastos médicos

- Uniformes gratuitos

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder de Operaciones (Ciudad de México)
🏢 Grupo Ininbio
📍 Ciudad de México