Ubicación física: Fábrica Coatepec

Modalidad de Trabajo: 100% Presencial de Lunes a Viernes con guardias fines de semana. Propósito de la posición

Coordinar, desarrollar y evaluar el desempeño del sistema de gestión de inocuidad en fábrica acorde a los lineamientos corporativos y regulaciones aplicables al negocio. Líder FSSC asegurando el HACCP, PPRs de planta

Conocimientos / experiencia requerida Estudios culminados: Licenciatura o Ingeniería en Químico en Alimentos, QFB, IBQ o similar. Experiencia mínima de 3 año en posiciones similares, en el área de microbiología o higiene, con manejo de laboratorios. Experiencia práctica de implementación y mantenimiento: FSSC 22000; HACCP y Programas Pre-Requisitos Preferentemente certificación como auditor líder en normas ISO Manejo de ferramentais informáticas como Microsoft office, Power BI, SAP. Nivel de Inglés mínimo requerido: Intermedio conversacional. UN DÍA EN LA VIDA DE… Liderar la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, incluyendo FSSC 22000, HACCP y Programas Prerrequisito. Desarrollar y coordinar programas de capacitación en inocuidad alimentaria para personal interno y contratistas, asegurando el cumplimiento de requisitos regulatorios y corporativos. Gestionar auditorías internas y externas,



garantizando el seguimiento y cierre efectivo de hallazgos y no conformidades. Supervisar y fortalecer los programas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y Programas Prerrequisito (PPR), promoviendo una cultura sólida de inocuidad en fábrica. Asegurar la efectividad de los procesos térmicos y controles críticos vinculados a la seguridad alimentaria. Liderar y coordinar el equipo HACCP para garantizar la elaboración de productos inocuos en cumplimiento de los estándares corporativos y regulatorios. Participar en proyectos de ingeniería y mantenimiento, asegurando la incorporación de requisitos de higiene, inocuidad y diseño sanitario. Investigar reclamos relacionados con inocuidad alimentaria e implementar acciones correctivas para eliminar causas raíz y prevenir recurrencias. Garantizar el cumplimiento de estándares corporativos, requisitos legales y programas preventivos, incluyendo manejo de vidrio y otros controles de riesgos. Promover el cumplimiento de las normas de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente, gestionando riesgos asociados a las operaciones.

Asegurar el cumplimiento de las políticas y regulaciones aplicables relacionadas con la comercialización de sucedáneos de la leche materna y otros requisitos regulatorios relevantes. #J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador higienista (Coatepec)
🏢 Nestlé
📍 Coatepec