Objetivo del Puesto:
Administrar, controlar y asegurar el correcto funcionamiento de los almacenes de la planta (almacén seco, refrigerado y congelado), garantizando la recepción, conservación, rotación, resguardo y surtido oportuno de materias primas, carnes, insumos y productos terminados, manteniendo la inocuidad, trazabilidad y exactitud de inventarios.
Responsabilidades:
Recepción
Validar entradas de mercancía.
Revisar pesos y cantidades.
Verificar temperaturas.
Registrar lotes y fechas.
Almacenamiento
Asegurar correcta ubicación.
Mantener orden y limpieza.
Garantizar temperaturas adecuadas.
Evitar contaminación cruzada.
Inventarios
Mantener inventario mínimo 98% exacto.
Ejecutar conteos cíclicos.
Investigar diferencias.
Reportar mermas.
Producción
Surtir oportunamente: Carne para deshuese, Carne para empaque, Materias primas.
Material de empaque
Producto Terminado




Controlar entradas y salidas.
Garantizar rotación.
Supervisar caducidades.
Coordinar embarques.
Personal
Coordinar actividades diarias.
Capacitar personal.
Evaluar desempeño.
Mantener disciplina operativa.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: A partir de 27 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Control de mermas, Gestión de almacenes, Gestión de personal, Inventario, Kpis, Operaciones logísticas, Organización, Peps, Trazabilidad
Licencias de conducir: A
Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, bodega, warehouse, storehouse, almacen
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📌 Jefe Almacén - Empresa Cárnica (Mazatlán)
🏢 Grupo El Kora
📍 Mazatlán