**Requisitos**:
- Formación competente: Licenciado en nutrición, gastronomía, ingeniero en alimentos o carrera afín con el área de alimentos
- Experiência mínima de 2años en una posición similar EN COMEDORES INDUSTRIALES.
- Conocimiento de las siguientes normas: NOM-251 y NOM-605, NOM-018, NOM-017, NOM-014.
- Turno matutino de 6 am a 2 pm de lunes a sábado con disponibilidad de supervisar turno nocturno en ocasiones.
- **Funciones del puesto**:
- Supervisión de procesos (calidad y seguridad) para el cumplimiento de la normatividad y buenas prácticas de higiene
- Supervisión de las entregas de turno
- Capacitación del personal
- Atención de auditorías internas y del cliente




- Seguimiento a planes de acción y reportes de accidentes
- Elaboración de reportes semanales
- Seguimiento a análisis del personal, análisis de alimentos, fumigaciones, limpiezas de trampa de grasa y limpiezas profundas en comedor
- Tramite de permisos de trabajo
- Tramites de accesos a planta
- Reporte de accidentes
Pay: $3,****** - $4,****** per week
Application Question(s):
- Has laborado en Comedores Industriales como encargado de Inocuidad alimentaria?
Work Location: In person
Expected Start Date: 05/05/2025

📌 Encargado De Inocuidad Alimentaria Y Seguridad (Baja California)
🏢 Cge
📍 Baja California