Chef Encargado - Restaurante El Tango
Descripción del puesto:
El Chef Encargado es el responsable de la operación integral de la cocina en el restaurante El Tango.
Supervisa al equipo de cocina, garantiza la calidad de los alimentos, el cumplimiento de normas de higiene y la correcta ejecución del menú.
Su liderazgo asegura una experiência culinaria de excelencia para todos nuestros comensales.
Responsabilidades principales:
Dirigir y coordinar al equipo de cocina.
Supervisar la preparación y presentación de platillos conforme a estándares establecidos.
Planear y ajustar menús en conjunto con la dirección.
Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar mermas y optimizar el uso de insumos.
coordinar eventos especiales y montajes de servicio.
Capacitar y evaluar al personal de cocina.
Reportar incidencias y necesidades al área administrativa.
**Requisitos**:




Experiência mínima de 3 años como chef o encargado de cocina.
Conocimientos sólidos en cocina mexicana e internacional.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad de horario.
Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable).
Habilidades principal:
Organización y enfoque en resultados.
Creatividad y pasión por la cocina.
Manejo de estrés y resolución de problemas.
Sentido de responsabilidad y compromiso con la excelencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,****** a la semana
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono anual
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado De Cocina (Zapopan)
🏢 Restaurante el Tango de glorieta chapalita
📍 Zapopan