Empresa líder en nutrientes y levaduras destinadas a la fermentación alcohólica busca ANALÍSTA DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO.
**Objetivo del puesto**: Llevar a cabo las actividades del departamento de I+D conforme a las Buenas Prácticas de Manufactura y las Buenas Prácticas de Laboratorio, asegurando su correcta documentación.
**Principales actividades**:
- Preparación de medios de cultivo.
- Aislamiento y purificación de microorganismos (bacterias y levaduras).
- Recuento de microoganismos (conteo en placa y cámara de Neubauer).
- Diseño a escala laboratorio de fermentaciones en biorreactores semi-automatizados.
- Análisis de azúcares redutores totales y directos.
- Análisis bromatológico.
- Elaborar la documentación requerida para la aprobación de productos ante organismos oficiales.
- Implementar mejoras en métodos analíticos para el desarrollo de nuevos productos.
- Documentar y dar seguimiento a los hallazgos obtenidos, proponiendo soluciones a los problemas identificados.
- Redactar informes de resultados de carácter científico o comercial.
- Validación de muestras según normativas oficiales.
- Completar registros y bitácoras de uso de equipos.
**Conocimiento y habilidades**:
- Conocimientos y manejo de levaduras.
- Capacidad para resolver problemas.




- Facilidad para la obtención y análisis de información
- Facilidad de trabajo en equipo.
- Iniciativa.
- Interés por la innovación.
- Manejo de bases de datos científicas.
- Manejo de equipos analíticos.
- Manejo de paquetes Windows, office e internet.
**Formación académica**:
- Profesionista a nível licenciatura o maestría en el área Bioquímica, Biotecnológica, Alimentos, Química o a fín.
**Experiência laboral**:
- Deseable 1 año de experiência en manejo de fermentaciones, levaduras y/o materiales de laboratorio
**Ubicación**:
- La Piedad, Michoacán.
**Ofrecemos**:
- Horario fijo lunes a viernes 8:00 am a 4:00 pm
- Pago semanal
- Aguinaldo
- Utilidades
- IMSS
- Opción a contrato indefinido
- Capacitación continua
- Eventos empresariales sin costo
- Prestaciones superiores a las de la Ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,****** - $15,****** al mes
Beneficios:
- Apoyo para estudios
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Protegido de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Experiência:
- laboratorio: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analísta De Investigación Y Desarrollo (Estado de México)
🏢 Ininbio
📍 Estado de México